非遗梅花双酿糕活动圆满结束

非遗传承 祝福满满

“一口咬下，露出一层浅褐色的豆沙，再咬一口，就会喷出黑洋酥来。双酿团是带有悬念的点心，有更上一层楼的诗意。” 这么有趣的非遗美食怎能错过，中心工会、妇委给职工安排上了。

2023年1月5日，中心工会邀请上海工匠郁慧团队资深手工艺老师带来了梅花双酿糕DIY活动。

活动以非遗中式糕点为载体，融入年节特色主题元素与非遗文化。捏塑、挤裱、擀制……，职工们在老师的讲解下，实操双酿梅花糕的制作、装饰技法。

一个糕团里包有两种馅料，故名“双酿糕”，“馅外有馅、皮内有皮”，染上梅花般亮丽的自然色泽，显得格外诱人。

一颗颗玲珑精致、独一无二的双酿梅花糕在大家的巧手下制作而出，忍不住咬上几口，在唇齿留香间收获满满的幸福感。

美食沁人心脾，手作成就拉满，在紧张的工作之余，给大家带来了一丝甜蜜。最后，在新的一年到来之际，借用双酿梅花糕预祝大家生活甜甜蜜蜜、事业“节节高”。