DIY天鹅蛋糕、花束蛋糕，邂逅一次浪漫优雅之旅

    2024年6月21日，在徐汇、闵行院区职工活动室，分别开启了一场与花束蛋糕、天鹅蛋糕的浪漫优雅之旅。这不仅是一次DIY体验，更是一场与美食的邂逅，让职工们在轻松愉快的氛围中感受烘焙的魅力。

    活动前，上海工匠郁慧团队的资深西点师为我们精心准备了丰富的食材和工具，确保职工们轻松制作出美味可口的天鹅蛋糕、花束蛋糕。活动中，两位西点师从蛋糕的选材、制作到装饰，都悉心的教授大家，让职工们学习的同时享受烘焙的乐趣。

    天鹅蛋糕和花束蛋糕，以其优雅美丽的外形和细腻的口感深受大家喜爱，它象征着纯洁与高贵。

    在DIY活动中，职工们充分发挥自己的动手能力，将天鹅蛋糕、花束蛋糕打造成独一无二的艺术品。无论是送给亲朋好友还是自己享用，这份心意满满的美味都将成为最珍贵的礼物。

    在闵行院区活动现场，有着烘焙爱好的职工们一起分享着制作心得、交流方法。自己亲手制作的蛋糕，不仅仅是获得一个甜品，更是一种体验，一段美好的时光！

    在徐汇院区活动现场，西点师粘宝兰分享了她学习西点技术的经历。粘宝兰生于福建，重男轻女的爸妈连生三个女儿，粘宝兰是老大。小时候家里条件不好，粘宝兰初中毕业就到电子厂打工，赚了钱供两个妹妹读书。但是热爱美术的她一直在寻找与画画相关的行当，机缘巧合之下，她学习了奶油蛋糕裱花，后来又学了慕斯蛋糕制作、翻糖蛋糕制作，直至拜入糖师师培训学校技术总监、上海工匠郁慧门下，技艺得到进一步锤炼和提升，获得上海市“四大品牌”职业技能大赛糖艺/西点制作项目银奖，全国焙烤职业技能竞赛上海赛区金奖和第21届全国焙烤职业技能竞赛全国装饰蛋糕技能比赛（国家级二类竞赛）金奖等；荣获国家人社部“全国技术能手”、“宝山工匠”等荣誉称号。

    小小蛋糕，成就“甜蜜”事业，而“甜蜜事业”背后是愿吃苦的心，正如粘宝兰工匠所说：“工匠精神就是简单的事情重复做，重复的事情用心做，一辈子只做一件事情。只要你热爱，愿意付出与坚持，任何时候开始都不算晚。”