“啡”尝体验，“啡”常开心

“巴拿马、埃塞俄比亚、哥伦比亚，怎么选？喝起来有什么不同？”“什么冲泡方式才能更好的发挥咖啡豆的醇香本味？”2024年10月18日，闵行院区职工活动室，让我们一起走进手冲咖啡品鉴沙龙。

活动现场，专业咖啡师向职工们介绍咖啡小知识，从咖啡豆的产地、品种到烘焙、冲泡技巧，大家听得津津有味，对咖啡有了更深层的了解。

咖啡的冲泡方式有很多，但最具有仪式感的，一定要数手冲咖啡了。接着，咖啡师开始展示手冲咖啡的全过程。从选豆、烘焙、研磨、铺粉、到注水，注水时注意水温和水量的控制；咖啡师说道，在这个过程中，大家可以慢慢感受咖啡的香气，欣赏水流在咖啡豆表面的细腻变化。

品鉴环节，咖啡师请职工们品尝了来自不同产地的咖啡。每一款咖啡都有其独特的口感与风味。品鉴过程中，大家纷纷交流心得，分享自己对咖啡的独特见解。有的偏爱浓郁口感，有的则更喜欢清新风味。大家用心感受着每一滴咖啡带来的味蕾冲击，每一杯都让人陶醉其中。

随后，跃跃欲试的职工们亲自体验了一把手冲咖啡，深刻感受制作过程带来的乐趣与放松。相比机器自动制作出来的咖啡，手工制作则更需要耐心和专注力。看着磨豆机磨好咖啡豆，咖啡壶滴滴的咖啡液，最后享受到一杯香醇浓郁、口感顺滑且层次分明的的咖啡，终于理解手冲咖啡的乐趣——解压、快乐、满足。

一杯手冲咖啡，更像是对生活的一场质朴的萃取和沉淀，让我们静下心来。愿每一位咖啡爱好者都能在未来的日子里，享受每一次与咖啡的美好邂逅。